4月7日（土）に新入生の学科オリエンテーションが行われ、本学科は100名の新入生を迎えました。 教員・スタッフの紹介後、履修登録の方法、資格や学生生活についての説明があり、 高校までとは大きく異なる大学での …
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管理栄養士国家試験合格率は96.3％でした。
第32回管理栄養士国家試験（平成30年3月4日実施）の合格発表（平成30年3月30日）があり、本学科の卒業生は全国平均を上回る合格率96.3％を達成しました。合格された卒業生の皆さん、おめでとうございます。今後のご活躍を …
備えあればうれいなし
昨年度から入試業務を担当し、今までよりも増して求められる仕事の量が多くなりました。 仕事量が多くなっても、ひとつひとつの仕事の質を落とさず、期限までに終わらせるためには しっかりとした「準備（備え）」が重要 …
卒業式・学位授与式、卒業パーティーが行われました。
3月24日（土）にパシフィコ横浜国立大ホールにて卒業式・学位授与式が行われました。 当日は天気にも恵まれて、春の暖かな陽気は卒業生の門出を祝うかのようでした。 夕方からはロイヤルパークホテルに会場を移して、 …
3月18日（日）「 春のオープンキャンパス」を開催しました！
3月18日（日）に本学金沢八景キャンパスにて「春のオープンキャンパス」が開催されました。 2019年度入試に向けて初のオープンキャンパスとなった本イベントは天候にも恵まれ、総来場者数は1,195名で、栄養学部の「学部入門 …
食経験を豊かにするゼミナール活動
毎年、このコラムで、寺本ゼミナールの活動を紹介させていただいています。調理科学および給食経営管理分野を専門とするゼミのため、月々のテーマ設定から献立作成、食材の発注計画、調理と食事提供に係わる一連の過程を実習するのが主な …
「食品包装」
食品包装は中身の食品がメインであることから、普段あまり気にしないか、むしろゴミなどの環境問題として取り上げられる一方で、生鮮食品から加工食品の多くに利用され、なくてはならないものだと改めて感じます。管理栄養士の国家試験 …
1月11日（木）「これから栄養士になる人の集い」が開かれました。
1月11日（木）に相模女子大学グリーンホールにて「これから栄養士になる人の集い」が開かれました。 全国的にも珍しいこの集まりは、神奈川県下の栄養士・管理栄養士養成校の卒業予定者が集まって、 将来への抱負を語り合うイベント …
「室の木での卒業研究」
毎年学生が１年以上かけてまとめ上げる卒業論文。その発表会は11月の下旬におこなわれます。 今年の当研究室での卒業研究発表演目は６テーマでした。学生のみなさんそして私自身もタイトであった事、 そして楽しかった …
『スマイルケア食について』
皆様こんにちは。約1年ぶりにコラムを担当させていただきます。 前回は昨年の3月に厚生労働省から発表された「第3次食育推進基本計画」についてご紹介させていただきました。ご興味をお持ちいただけましたでしょうか？ 今回は「スマ …