栄養学部の菅ゼミ3年生が、創造祭・スポーツフェスティバル（6月5日（日））に出店参加しました。

地域で自主活動を行っているママさん団体“EMOTNESS87”とコラボレーションし、親世代の知識や経験と栄養学部学生の食に関する専門知識を合わせ、多世代交流を図りながら楽しく参加しました。

当日はスポーツフェスティバルに参加する親子が多く来場するため「スポーツに適したヘルシーそば・うどん」と題し、野菜、肉、きのこ、海藻などを使用した具沢山メニューを提供しました。天候に左右されずに販売できるよう温かい汁と冷たい汁を用意したこともあり、雨模様であったにも拘らず予定時間で完売できました。

待っている間に見てもらえるよう、栄養学に関するコラムやポップもゼミ活動で作成し、掲示しました。学部で学んだことを活かして、他学部の学生や地域の方と交流でき、また、販売することでメニューの原価や売れ行きを気にするなど学生にとってもよい経験の場となりました。

管理栄養学科